در اين طرح هدف توليد ظروف سفالي محتوي نانو ذرات نقره يا روشي نوين مي باشد كه داراي خاصيت ضدباكتري بوده و ماندگاري محصولات غذايي را افزايش مي دهد. بدين منظور ابتدا محلول نانو ذرات نقره تهيه شده و سپس با استفاده از روش نوين نفوذ - تبخير (Pervaporation) نانو ذرات نقره در داخل منافذ و حفرات ظروف سفالي تثبيت مي شوند. روش نفوذ - تبخير روشي مناسب جهت تثبيت نانو ذرات نقره بر روي قطعات سفالي مي باشد. اثر ظروف سفالي محتوي نانو ذرات نقره بر روي پاتوژن هاي غذايي اشرشياكلي و استافيلوكوكوس اورئوس بررسي گرديد و اثر مثبت آنتي باكتريال ظروف محتوي نانو ذرات نقره در هر مورد تأييد شد.